Master 1 - ISVV
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Master Commerce et Marketing des Vins
Dernière mise à jour :
Le Master Commerce et Marketing des Vins proposé par l’IAE Bordeaux est réalisé en double diplomation en partenariat très étroit avec l’ISVV de Bordeaux. Les étudiants seront à la fois diplômés du Master CMV (mention Marketing-Vente de l’IAE) et du Master Sciences du Vin et de la Vigne (ISVV). Ce master vise à former des cadres commerciaux compétents susceptibles de s’adapter aux différentes mutations du secteur viticole, d’anticiper les changements et de participer au maintien de son rayonnement. Face aux nombreux et nouveaux enjeux concurrentiels, la formation propose aux futurs cadres d’aborder trois niveaux d’analyse : l’internationalisation du couple produit-marché, l’émergence de nouveaux modes de distribution, la notoriété et l’importance des vins de Bordeaux.
Le parcours Commerce et Marketing des Vins (1ère année) du Master existe également en apprentissage. Pour en savoir plus, cliquez sur le bouton ci-contre.
Master Commerce des vins et spiritueux ©Freepik
Master en double diplomation avec l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)
Responsable de formation
- Master 1 & Master 2 (ISVV-IAE) : François COCULA
Le Master Commerce et Marketing des Vins se prépare en deux ans. La première année du master est essentiellement enseignée à l’ISVV et vise à développer des connaissances et des compétences de la filière vigne-vin dans le commerce, la gestion de l’environnement, mais aussi la viticulture, les procédés œnologique et la gestion de projets R&D. La deuxième année, principalement dispensée à l’IAE, s’oriente plus particulièrement vers les notions de management et de marketing du vin en lien avec les grands bouleversements du monde viticole.
Mention : Marketing, Vente (Code RNCP : 35907)
Public concerné : Formation initiale
Niveau de sortie : Master
Durée : 4 semestres
Crédits : 120 crédits ECTS
Site de formation : Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) - IAE Bordeaux
-
100
Taux de réussite (en %)
2023-2024
-
100
Taux de satisfaction (en %)
2022-2023
Objectifs de la formation
L’objectif principal de ce master est de permettre l’acquisition d’une maîtrise en management, en commerce et marketing des vins, mais aussi en gestion de l’environnement pour répondre aux enjeux de demain en lien avec les nouvelles préoccupations sociétales, environnementales et économiques. Conjuguées à l’enseignement théorique, les approches actuelles et émergentes dans le secteur viti-vinicole seront évoquées en invitant les étudiants à s’investir et à se projeter dans divers contextes professionnels. Outre la maîtrise des stratégies, des outils et des techniques en commerce et marketing, le Master Commerce et Marketing de l’IAE en partenariat avec l’ISVV vise à renforcer l’autonomie des étudiants dans le cadre professionnel en proposant une approche pluridisciplinaire des enseignements tout en développant des liens privilégiés avec les entreprises du monde viticole.
Compétences visées
Le Master Commerce et Marketing des Vins permet d’acquérir des compétences spécifiques dans le secteur viticole :
- Concevoir de nouvelles stratégies de gestion (marketing et management) pour améliorer les performances (économiques, organisationnelles...) des entreprises et/ou organisations de la filière viti-vinicole.
- Mettre en œuvre les stratégies de gestion (markéting et management d’équipe, de projet) des entreprises et/ou organisations de la filière viti-vinicole afin de définir leurs points forts et points faibles dans un but d’amélioration continue.
- Mettre en œuvre les méthodes de marketing opérationnel et stratégique et de management interculturel à la vente et la commercialisation des vins.
- Evaluer les impacts des stratégies élaborées pour améliorer les performances (économiques, organisationnelles...) des entreprises et/ou organisations de la filière viti-vinicole pour en assurer la pérennité économique.
- Appliquer et créer des outils de gestion économique et financière dans les entreprises viti-vinicoles pour améliorer leur performance.
- Mobiliser la législation nationale et internationale en vue de la commercialisation des vin.
- Mettre en place des démarches expérimentales ou de recherche finalisée pour identifier les mesures correctives à appliquer et proposer les stratégies de demain.
- Conduire une veille réglementaire et une veille concurrentielle afin de faire évoluer les pratiques en matière de production et/ou de commercialisation
Contenu de la formation
Semestre 1 (ISVV + IAE)
| UE 1 |
Recherche bibliographique et conception de projet de recherche ou de R&D |
| UE 3 |
Vine and wine data analysis and visualization |
| UE 4 |
Filière viti-vinicole: du territoire au produit |
| UE 5 |
International wine markets |
| UE 7 |
Région, structuration et organisation viti-vinicole |
| UE 8 |
Du raisin au vin |
| UE 22 |
Serious Game |
| UE 23 |
Marketing fondamental |
| UE 24 |
Négociation commerciale |
Semestre 2 (ISVV + IAE)
| UE 2 | Basics in wine estate management |
| UE 9 | Qualité, sécurité, RSE |
| UE 25 | Stratégie d'entreprise viticole : principes |
| UE 26 | Etudes de marché |
| 2 UE d'ouverture obligatoires au choix : | |
| UE Sport | |
| UE Langue étrangère | |
| UE Engagement étudiant | |
| UE Oenoculture | |
| UE Entreprenariat | |
Semestre 3 (IAE)
| UE obligatoires | |
| UE 1.1 : Stratégie d'entreprise viticole : enjeux | 6 |
| UE 1.2 : Marketing des vins | 6 |
| UE 1.3 : Management de la chaine logistique viticole | 3 |
| UE 1.4 : Management des implantations à l'international | 3 |
| UE 1.5 : Leadership et Management d'équipe | 3 |
| UE 1.6 : Marketing digital et e-commerce du vin | 3 |
| UE 1.7 : Management commercial et distribution du vin | 6 |
| UE optionnelles | |
| UE 1.8 : Stage | 3 |
| Points sport (de 1 à 20 maximum) à rajouter au total du semestre | |
Semestre 4 (IAE)
| UE obligatoires | |
| UE 2.1 : CRM et marketing direct (M) | 6 |
| UE 2.2 : Rapport d'étude, de mission ou de recherche II (étudiants) | 6 |
| UE 2.3 : Rapport d'étude, de mission ou de recherche II (apprentis) | 6 |
|
UE 2.4 : Mémoire de stage (6 mois), mémoire professionnel ou mémoire de recherche II |
|
| UE Facultative | |
| UE 2.4 : Stage | 3 |
Alternance : rythme et conditions
-
Date de rentrée : septembre 2025 pour la promotion Master 1
-
Date de rentrée : septembre 2026 pour la promotion Master 2
- 35h/ semaine, congés payés à prendre pendant le temps en entreprise
- Statut salarié soumis au Code du Travail et à sa réglementation
Article L6222-7-1 "la durée du contrat d'apprentissage varie entre 6 mois et 3 ans, elle est égale à la durée du cycle de formation préparant à la qualification qui fait l'objet du contrat"
Documents à télécharger
Débouchés professionnels / Métiers
- Directeur marketing dans la filière viticole
- Chef de produit viticole
- Directeur commercial export dans la filière viticole
- Responsable du développement commercial dans la filière viticole
- Ingénieur de promotion des ventes dans la filière viticole
- Directeur des ventes internationales dans la filière viticole
- Acheteur / acheteur international dans la filière viticole
- Responsable achats et logistique dans la filière viticole
Modalités d'admission
Merci de bien vouloir contacter la scolarité du Master Sciences de la Vigne et du Vin de l'ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin).
Coût de la formation
Formation initiale classique
- ISVV : 243 euros (Droits spécifiques à la formation initiale).
- IAE : 243 euros (Droits spécifiques à la formation initiale).
Formation par apprentissage
Pour l'apprenti.e :
- Pas de droits universitaires à acquitter (Article L 6211-1 du Code du Travail), ni pour l'apprenti.e, ni pour l'entreprise.
Pour l'employeur :
- Secteur privé : Alignement sur le niveau de prise en charge par l’OPCO avec une participation forfaitaire obligatoire pour l'entreprise de 750 € par contrat (Décret n° 2025‑585 du 27 juin 2025)
- Secteur public : 6 500 € par année de formation.